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Gratin à la tomate maison
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Gratin à la tomate maison - Photo par CarmenGratin à la tomate maison - Photo par Carmen@ Carmen
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Par Carmencita

Une entrée pleine de saveurs.

Ingrédients (1 personne)

  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • AilAil
  • PainPain grillé
  • Tapenade noireTapenade noire
  • 2 tranches de lard fumées
  • Crottin de chèvre1/2 crottin de chèvre
  • Tomate1 tomate

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper la tomate en 2 tranches épaisses. Dans un ramequin en verre, disposer 1 tranche épaisse de tomate, une couche de tapenade noire et recouvrir de l'autre tranche de tomate.

  2. 2

    Emballer le 1/2 crottin de chèvre dans 2 tranches de lard fumées disposées en croix. Refermer le fagot avec un cure dent. Déposer le fagot au fromage dans le ramequin. Arroser d'huile d'olive. Multiplier par le nombre d'invités. Enfourner 5 min (th 8/240°c). Servir avec une salade et du pain grillé frotté à l'ail.

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