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Gratin aux oranges de Steph
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4.5 / 5 (2 notes)
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Une recette originale et légère pour bien finir un repas d'hiver

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre20g de beurre
  • 1 cuillère à café d'arôme de fleur d'oranger
  • Orange3 oranges
  • Poudre d'amandes50g de poudre d'amandes
  • Oeuf3 œufs
  • Crème fraîche liquide25cl de crème fraiche liquide
  • Sucre roux90 g de sucre roux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger énergiquement les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

  2. 2

    Ajouter la crème liquide puis la poudre d'amandes et bien mélanger

  3. 3

    Préchauffer le four à 210°C (TH7)
    Eplucher les oranges et détacher les quartiers

  4. 4

    Beurrer un plat à gratin
    Tapisser les quartiers de fruits, puis répartir la crème aux amandes

  5. 5

    Faire cuire 30 minutes au four, jusqu'à ce que le gratin prenne une belle couleur dorée

Conseils

Pour parfumer, je rajoute 1 cuillère à soupe de Grand Marnier, à voir selon les goûts de invités !

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