• Connexion
  • Inscription
Gratin champenois
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.9 / 5 (9 notes)
Voir les 2 commentaires

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Partager
Imprimer
M
Par Marie-Pierre

Vous connaissez certainement le gratin dauphinois, et bien goûter le gratin champenois aux andouillettes et au chaource, vous m'en direz des nouvelles

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finsel
  • Beurrebeurre
  • Poivrepoivre
  • Chaource2 Chaource (fromage local)
  • 6 andouillettes de Troyes
  • Pomme de terre1,5 kg de pommes de terres

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire cuire pendant 10 minutes 1,5 kilos de pommes de terre épluchées.
    Les couper en rondelles, ainsi que les andouillettes et le chaource.
    Beurrer un plat puis y mettre un lit de pommes de terres, un lit d'andouillettes, un lit de chaource, puis de nouveau un lit de chaque.
    Saler et poivrer.
    Mettre au four 45 minutes.
    Déguster sans modération.

Conseils

Vous pouvez ajouter un lit de gruyere rapé.
A déguster accompagné d'une bonne bouteille de vin de Bourgogne.

Commentaires

Idées de recettes