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15min
Facile
Bon marché
Andouillettes gratinées a la moutarde et sa sauce au boudin blanc au chaource.
Ingrédients (2 personnes)
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1/2 chaource
- 1 boudin blanc nature
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Sel
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Poivre
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Moutarde de Reims
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Un peu de vin blanc sec
- 2 andouillettes de Troyes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Precuire a la poêle les 2 andouillettes puis les mettre dans un plat a gratin avec 1 soupçon de vin blanc et c à s de moutarde de reims. Mettre 10 minutes au four bien chaud, puis mettre le boudin blanc sans la peau dans une casserole avec le lait a chauffer doucement, mixer avec 1 mixer électrique
et ajouter le chaource sans la peau, remettre un coup de mixer. - 2
Servir sur une assiette bien chaude le gratin accompagner de la sauce au chaource.
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