30min
Facile
Bon marché
153 kcal
/ personnes
Un gratin de choux fleur.
Ingrédients
8 personnes
-
60 g de gruyère
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2 c. à s. de chapelure
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37,5 cl de lait
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35 g de farine
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50 g de beurre
-
1 kg de choux-fleurs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire les choux fleurs à la vapeur.
Les égouttez et les disposer dans un plat à gratin. - 2
Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Hors du feu, ajoutez la farine, mélanger bien. Ajoutez peu à peu le lait tiède afin d'obtenir un mélange lisse et la faire épaissir. Retirer du feu et incorporez le gruyère.
- 3
Verser la sauce sur les choux fleurs et parsemez de chapelure.
- 4
Faire cuire au four 200° 15 mn afin que le dessus soit doré.
Conseils
Egouttez bien les choux fleurs après cuisson à la vapeur.
Nutrition
153kcal8% AR*
7.8 gprotéines16% AR*
9.5 gsucres4% AR*
8.5 gmatières grasses13% AR*
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