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1h
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Un régal d'aubergines
Ingrédients (4 personnes)
- soja soyeux (dans tous les magasins bio)
- masala pasta (dans tous les magasins indiens ou chinois)
-
gruyère
-
ail
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1 oignon
-
5 pommes de terre (PDT) de taille moyenne
-
purée de tomates
-
1 aubergine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Couper l'aubergine en fines tranches et faire revenir avec un peu d'huile et sel dans une poêle. Passer sur du papier absorbant et reserver.
- Couper les PDT en fines tranches, réserver
- Préchauffer le four
- faire revenir l'oignon, l'ail, masala pasta (magasin indien) et la purée de tomates
- dans un plat à four mettez une couche de PDT, puis une de purée de tomates et ses épices, soja soyeux, aubergines, gruyère....
- cuire 30 à 40 mn
- Couper l'aubergine en fines tranches et faire revenir avec un peu d'huile et sel dans une poêle. Passer sur du papier absorbant et reserver.
Conseils
Un vrai régal !
Bon appétit
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