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Gratin d'aubergines et pommes de terre
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Gratin d'aubergines et pommes de terre@ 750g Imagination
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Gratin d'aubergines et pommes de terre
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Un régal d'aubergines

Ingrédients (4 personnes)

  • soja soyeux (dans tous les magasins bio)
  • masala pasta (dans tous les magasins indiens ou chinois)
  • Gruyèregruyère
  • Ailail
  • Oignon1 oignon
  • Pomme de terre5 pommes de terre (PDT) de taille moyenne
  • Purée de tomatepurée de tomates
  • Aubergine1 aubergine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Couper l'aubergine en fines tranches et faire revenir avec un peu d'huile et sel dans une poêle. Passer sur du papier absorbant et reserver.
      - Couper les PDT en fines tranches, réserver
      - Préchauffer le four
      - faire revenir l'oignon, l'ail, masala pasta (magasin indien) et la purée de tomates
      - dans un plat à four mettez une couche de PDT, puis une de purée de tomates et ses épices, soja soyeux, aubergines, gruyère....
      - cuire 30 à 40 mn

Conseils

Un vrai régal !
Bon appétit

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