40min
Moyen
Budget moyen
A déguster en famille ou entre amis... pour manger un plat aux milles saveurs!
Ingrédients
4 personnes
2 branches de thym
2 pincées de cumin
30 g de beurre
1 pincée de sel ou sel fin
Poivre
Noix de muscade
1 gousse d'ail
10 cl de crème fraîche
2 aubergines
30 g de lardons
3 oeufs
3 tomates
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez les aubergines, pelez les tomates après les avoir ébouillantées, et coupez-les en rondelles.
- 2
Préchauffez le four à 210°C (th 7).
- 3
Beurrez le plat à gratin.
- 4
Pelez l'ail et pressez le.
Puis mettez-le au fond du plat. - 5
Battez dans un saladier les oeufs, avec la crème fraîche, les petits lardons, les épices.
Salez et poivrez. - 6
Déposez les rondelles de légumes comme bon vous plaît.
- 7
Versez dessus la préparation aux oeufs.
- 8
Laissez cuire pendant 30 minutes et servez chaud !
Conseils
Accompagnez ça avec un bon verre de vin rouge!