Gratin aubergine, tomates et petits lardons aux épices

Lavez les aubergines, pelez les tomates après les avoir ébouillantées, et coupez-les en rondelles.

Préchauffez le four à 210°C (th 7).

Beurrez le plat à gratin.

Pelez l'ail et pressez le.
Puis mettez-le au fond du plat.

Battez dans un saladier les oeufs, avec la crème fraîche, les petits lardons, les épices.

Salez et poivrez.

Déposez les rondelles de légumes comme bon vous plaît.

Versez dessus la préparation aux oeufs.

Laissez cuire pendant 30 minutes et servez chaud !