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Gratin dauphinois au Bello Gratinato Giovanni Ferrari
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Gratin dauphinois au Bello Gratinato Giovanni Ferrari - Photo par 750gGratin dauphinois au Bello Gratinato Giovanni Ferrari - Photo par 750g@ 750g
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Par Anne-Charlotte

Un gratin de pommes de terre au Bello Gratinato Giovanni Ferrari, ça vous tente ?

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre800 g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 150 g de bello gratinato Giovanni Ferrari
  • Crème fraîche50 cl de crème fraîche
  • Lait50 cl de lait
  • Ail2 gousses d'ail
  • Beurre20 g de beurre
  • Noix de muscade2 pincées de noix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 180°C.

  2. 2

    Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines rondelles.

  3. 3

    Dans une casserole, verser le lait, la crème et les gousses d'ail pressées. Porter à ébullition.

  4. 4

    Ajouter les rondelles de pommes de terre dans la casserole avec le sel, le poivre et la muscade. Laissez cuire environ 10 min.

  5. 5

    Disposez les pommes de terre dans un plat à gratin, puis parsemer de fromage râpé Belle Gratinato Giovanni Ferrari.

  6. 6

    Enfourner à 180°C, pendant 45 min.

Conseils

Vous pouvez remplacer le Giovanni Ferrari par le Bresse Bleu.

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