Accompagné d'un rôti de porc, c'est un déjeuner dominical, idéal. Voilà pourquoi on adore ce gratin dauphinois, facile à préparer avec l'aide du Thermomix. Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6.
Ingrédients
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Matériel
Four traditionnel
Robot Vorwerk Thermomix
Plat à gratin
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Préparation
- 1
Lavez et épluchez les pommes de terre.
- 2
Ensuite, coupez-les en tranches pas trop épaisses et mettez-les dans le bol du Thermomix.
- 3
Ajoutez les gousses d'ail épluchées et dégermées, la crème, le lait, le sel et la noix muscade.
- 4
Programmez 20 minutes/100°C/ sens inverse/vitesse mijotage. Préchauffez le four à 180°C.
- 5
Transvasez la préparation dans un plat à gratin beurré.
- 6
Recouvrez de gruyère râpé, enfournez et faites cuire pendant 40 minutes.
- 7
Laissez légèrement tiédir le gratin avant de le déguster.
Conseils
Pour cette recette, choisissez des pommes de terre à chair ferme.
