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1h 10min
Facile
Bon marché
Une recette simple : le gratin dauphinois mais ici il revêt une tenue de soirée
Ingrédients
4 personnes
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1 oeuf entier
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1 jaune d'oeuf
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1 c. à c. de noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
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150 g de gruyère
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½ l de lait
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1 gousse d'ail
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1 pâte feuilletée
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1 kg de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Epluchez les pommes de terre. Coupez les en fines rondelles.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à bord haut de 20 cm de diamètre. Disposez les rondelles de pommes de terre sur la pâte après les avoir frottées à l'ail.
Mélangez dans une terrine, avec le lait bouilli, le gruyère, l'œuf battu en omelette et la muscade.
Salez et poivrez. Préchauffez le four à 180°C.
Versez la préparation sur les pommes de terre.
Rabattez la pâte dépassant sur les bords. Dorez-la au jaune d'œuf. Enfournez et laissez cuire 45 minutes.
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