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Très facile
Bon marché
Par Sophie du blog O miam miam de Soso
Un gratin de chou fleur qui offre une variante du traditionnel gratin à la crème.
Ingrédients
4 personnes
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20 cl de vin blanc
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2 tranches de jambon de paris
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70 g de gruyère râpé
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Sel ou sel fin
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Poivre
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4 tomates
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70 g de champignons de Paris
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1 oignon
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1 gousse d'ail
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4 c. à s. d'huile d'olive
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Chou-fleur
Préparation
- 1
Lavez le chou-fleur et le faire cuire à la vapeur.
- 2
Pelez et émincez l'oignon, puis faites-le revenir dans une sauteuse huilée.
- 3
Nettoyez et émincer les champignons.
Pelez et hachez les tomates.
Ajoutez-les dans la sauteuse, salez et poivrez. - 4
Arrosez de vin blanc, ajoutez l'ail haché et laissez mijoter 15 min à feu doux.
- 5
Hachez le jambon, puis incorporez-le dans la sauteuse avec le reste de la préparation.
- 6
Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8).
Egouttez le chou-fleur et le disposez dans un plat à gratin.
Nappez le chou-fleur avec la sauce, puis saupoudrez de gruyère râpé. - 7
Enfourner à four chaud et laisser gratiner 20 minutes
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