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Gratin de choux fleur façon crumble
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Gratin de choux fleur façon crumble - jesuis5Gratin de choux fleur façon crumble - jesuis5@ Jesuis5
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Par Jesuisgourmandeetvous

Une recette simple, rapide et délicieuse. Le crumble de jambon blanc et pain de mie apporte de la consistance au chou fleur. Un délice ce gratin !

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 c à s crème fraîche 18%
  • Cumin en poudre1 c à s cumin en poudre
  • Parmesan30g de parmesan
  • Jambon blanc2 tranches de jambon blanc
  • Pain de mie4 tranches de pain de mie
  • 500g de choux fleur en fleurettes (surgelé pour moi)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire le chou fleur à la cocotte, 5min environ une fois la soupape levée.

  2. 2

    Pendant ce temps, mixer le pain de mie et le jambon blanc. Dans un récipient mélanger les brisures de pain de mie et de jambon, avec 1 c à s de crème fraîche et le cumin. Réserver le crumble.

  3. 3

    Dans un plat à gratin, déposer le chou fleur cuit. Verser dessus le reste de la crème fraîche et le parmesan. Écraser l'ensemble à la fourchette.

  4. 4

    Déposer le crumble de pain de mie et jambon. Gratiner pendant 10min à 180C°

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