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Gratin de coquillettes Hot Ketchup !
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Gratin de coquillettes Hot Ketchup !
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Par Wonderalice du blog Alice's Wonderkitchen

Un plat complet aux accents épicés !

Ingrédients (4 personnes)

  • Ketchup5 c à s de ketchup Hot Amora
  • Parmesan râpéParmesan râpé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Tomate pelée concassée1 boite de concassé de tomates
  • Huile d'olive1 c à c d'huile d'olive
  • Aubergine1 aubergine
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Coquillette300g de coquillettes au blé complet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir un grand volume d'eau salée, et y jeter les coquillettes pour 7 minutes de cuisson.

  2. 2

    Pendant ce temps laver et couper en lamelles le poivron, et mettre ce lamelles dans un bol d'eau à cuire 7 min au micro-ondes. Puis couper l'aubergine en grandes tranches fines (0,5 cm) et les placer sur une assiette pendant 15 min au micro-ondes. Une fois les légumes ainsi cuits, coupez les petits cubes et mélanger aux pâtes égouttées, avec 1 cc d'huile d'olive.

  3. 3

    Dans un bol mélanger la boite de concassé de tomates avec les 5 cs de ketchup hot. Saler et poivrer, puis mélanger avec les pâtes aux légumes.

  4. 4

    Placer ce mélange dans un plat à gratin, saupoudrer le dessus de parmesan et enfourner 30 minutes. Terminer avec 5 min de grill pour bien dorer le dessus.

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