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Gratin de courgettes à la tomate de tatie binou
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J
Par Jourdan

Ce sont des courgettes d'abord cuisinées puis gratinées au four avec un mélange chapelure gruyère

Ingrédients (4 personnes)

  • Chapelurechapelure (1 verre )
  • gruyère râpé 100g à 150 g
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • ail persil
  • tomate liquide (1 brique et demi)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Courgette2 kg de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Laver les courgettes. Si elles sont jeunes, on peut laisser la peau, sinon pelez-les.Coupez-les en rondelles assez fines.
    Mettre deux ou trois cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse, et y mettre les courgettes dedans.
    Les faire cuire doucement jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Salez, poivrez.
    Ajoutez la tomate liquide,mettre l'ail et le persil et laissez mijoter environ 5 mns.
    Mettre le mélange courgette-tomate dans un plat à gratin. Dans un petit saladier, mélangez le gruyère et la chapelure. Parsemez le tout au dessus des courgettes.
    Mettre au four, sans le chauffer préalablement, thermostat à 175° pendant 20mns à 30mns. Le dessus doit gratiner un peu.

Conseils

Ce plat est le délice des enfants à qui je l'ai fait goûter. Par ce biais, ils se régalent avec les courgettes, tout en leur disant bien que se sont des courgettes.

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