Gratin de courgettes aux olives et romarin

Préchauffer le four à 180°C.
Laver les courgettes et les couper finement.
Les disposer en rosace dans des cocottes.

Couper les olives en rondelles et les mettre avec les courgettes, mettre quelques brins de romarin sur le dessus. Parsemer de pecorino (si vous utilisez un blanc d'oeuf, bien le fluidifier et y ajouter le fromage.)

Mettre un filet d'huile d'olive, des flocons d'avoine et enfourner pour environ 20 à 30 min.