Voici ma version du gratin de courgettes : Courgettes tranchées fines, crème liquide 15%, oignons, lardons et riz. Au fond du plat légèrement beurré, une couche de riz, saler poivrer, ensuite une bonne couche de courgettes, parsemer les oignons et les lardons (revenus dans un poêle) et verser de la crème, puis une autre couche de courgettes, de la crème, saler et poivrer légèrement, ajouter une fine couche de râpé et au four 45 minutes 180°C (thermostat 7). Vérifier la cuisson sinon augmenter la durée (selon le four). Le riz absorbe l'eau des courgettes.