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Gratin de courgettes indien
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Gratin de courgettes indien - Photo par teo004Gratin de courgettes indien - Photo par teo004@ Teo004
G
Par Galichet

Un gratin de courgettes riche en couleur.

Ingrédients (4 personnes)

  • Oeuf3 œufs
  • Crème fraîche liquide10 cl de crème fraîche liquide
  • Eau10 cl d'eau
  • Une gousse d 'ail
  • PoivronUn demi poivron
  • ThonUne boîte de thon
  • Concentré de tomatesUne c à s de concentré de tomates
  • CurryUne c a s de curry
  • Courgette1 kg de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper en deux et épépiner le kg de courgettes.

  2. 2

    Faie revenir le poivron et l'ail émincés finement dans de l'huile d'olive.

  3. 3

    Pendant ce temps émincer le kg de courgettes.

  4. 4

    Une fois le poivron et l'ail bien dorés, rajouter la courgette et la faire revenir pendant 5 min.

  5. 5

    Rajouter à la courgette le thon et le curry et laisser encore cuire 5 min. A la fin goûter et assaisoner.

  6. 6

    Pendant ce temps, mélanger les œufs, le concentré de tomates, la crème liquide et l'eau.

  7. 7

    Dans un plat à gratin, disposer le sauté de courgettes et recouvrir du mélange d'oeufs. Enfourner pendant 25 min à 180°C en chaleur tournante (préchauffer le four).

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