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Gratin de crêpes
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S
Par Sabrina

Un gratin de crêpes à la viande hachée et à la mozzarella nappé de crème fraîche.

Ingrédients

4 personnes
  • Viande hachée300 g de viande hachée
  • Mozzarella150 g de mozzarella
  • Oignon1 oignon haché
  • Fromage râpé100 g de fromage râpé
  • Crème fraîche72 g de crème fraîche
  • Beurre50 g de beurre

Les crêpes

  • Lait0,25 l de lait
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine80 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre1 c. à s. de beurre fondu
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Poivre1 pincée de poivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle faire revenir la viande hachée avec l'oignon dans le beurre.

  2. 2
    Couper la mozzarella en petits dés.
    Répartir les morceaux de mozzarella et la viande hachée sur les crêpes.
    Les Enrouler et les disposer dans un plat allant au four légèrement beurré.
  3. 3

    Napper de crème fraîche(ou de sauce béchamel) et parsemer de fromage râpé puis faire cuire au four préchauffé à 180 pendant 20min.

  4. 4

    Servir chaud!

Conseils

On peut utiliser à la place de la crème fraîche ,une sauce béchamel, et c'est mieux!(2 verres de lait; 1c à s de farine; 1 c à s de maïzena; 40g de fromage).

Nutrition

586kcal30% AR*
41.3 gprotéines83% AR*
19.5 gsucres8% AR*
48.5 gmatières grasses70% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes