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Gratin de framboises au chocolat
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Gratin de framboises au chocolat - Photo par AngéliqueBGratin de framboises au chocolat - Photo par AngéliqueB@ AngéliqueB
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Par Angélique du blog Palais des Lys

Une délicieuse sensation de douceur et de force en bouche avec l'harmonie que la framboise et le chocolat savent faire ressortir!

Ingrédients

2 personnes
  • Chocolat noir60 g de chocolat noir
  • Sucre vanillé1 c. à s. de sucre vanillé
  • Crème épaisse10 cl de crème épaisse
  • Sucre40 g de sucre
  • Oeuf1 oeuf
  • Framboise150 g de framboises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer la crème et verser sur le chocolat afin d'obtenir une ganache.

  2. 2

    Mélanger le sucre avec l'oeuf entier afin d'obtenir une mélange mousseux.

  3. 3

    Verser la ganache au chocolat dans le mélange oeuf et sucre. Bien mélanger.

  4. 4

    Verser dans des ramequins beurrés de façon équitable. Ajouter délicatement les framboises. Saupoudrer de sucre vanillé.

  5. 5

    Enfourner à four chaud th.6 (180°) pendant 20 min.
    Laisser refroidir, déguster tiède ou complètement refroidi.

Conseils

Se déguste aussi bien tiède que froid mais refroidi vous aurez les saveurs de la framboise et du chocolat encore plus marquées!

Nutrition

406kcal21% AR*
7 gprotéines15% AR*
42 gsucres17% AR*
21.3 gmatières grasses31% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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