Gratin de pâtes aux lardons & à la mozzarella

Coupez la mozzarella en dés.

Faites cuire les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Réservez sur du papier absorbant.

Portez un grand volume d'eau salée à ébullition dans une casserole puis faites cuire les pâtes en suivant le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les puis remettez-les dans la casserole.

Préchauffez votre four à 180°C à chaleur tournante.

Ajoutez les lardons, la mozzarella, le coulis de tomates, la crème, le sel et le poivre puis mélangez le tout. 

Répartissez les pâtes dans un plat à gratin. 

Saupoudrez d'emmental. 

Enfournez pour 15 minutes puis servez immédiatement.