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Gratin de pâtes aux lardons & à la mozzarella
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Gratin de pâtes aux lardons & à la mozzarella - Photo par ciboulette57Gratin de pâtes aux lardons & à la mozzarella - Photo par ciboulette57 @ ciboulette57
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Par Ciboulette57

Un délice si rapide à préparer qu'on aurait tort de s'en priver.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâtes 400 g de pâtes
  • Lardon fumé 200 g de lardon fumés
  • Mozzarella 125 g de mozzarella
  • Emmental rapé 70 g d'emmental rapé
  • Coulis de tomate 20 cl de coulis de tomate
  • Crème liquide 20 cl de crème liquide
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Poêle Poêle
  • Plat à gratin Plat à gratin
  • Papier absorbant Papier absorbant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez la mozzarella en dés.

  2. 2

    Faites cuire les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Réservez sur du papier absorbant.

  3. 3

    Portez un grand volume d'eau salée à ébullition dans une casserole puis faites cuire les pâtes en suivant le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les puis remettez-les dans la casserole.

  4. 4

    Préchauffez votre four à 180°C à chaleur tournante.

  5. 5

    Ajoutez les lardons, la mozzarella, le coulis de tomates, la crème, le sel et le poivre puis mélangez le tout. 

  6. 6

    Répartissez les pâtes dans un plat à gratin. 

  7. 7

    Saupoudrez d'emmental. 

  8. 8

    Enfournez pour 15 minutes puis servez immédiatement. 

Commentaires

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