Un délice si rapide à préparer qu'on aurait tort de s'en priver.
Ingrédients
400 g de pâtes
200 g de lardons fumés
125 g de mozzarella
70 g d'emmental rapé
20 cl de coulis de tomate
20 cl de crème liquide
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Casserole
Four traditionnel
Poêle
Plat à gratin
Papier absorbant
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180°C à chaleur tournante.
Coupez la mozzarella en dés.
Faites cuire les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Réservez sur du papier absorbant.
- 2
Portez un grand volume d'eau salée à ébullition dans une casserole puis faites cuire les pâtes en suivant le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les puis remettez-les dans la casserole.
- 3
Ajoutez les lardons, la mozzarella, le coulis de tomates, la crème, le sel et le poivre puis mélangez le tout.
- 4
Répartissez les pâtes dans un plat à gratin, parsemez le fromage sur la surface.
Enfournez pendant 15 minutes puis servez immédiatement.
Conseils
Vous pouvez préparer ce gratin à l'avance. Arrêtez vous une fois que les pâtes sont dans le plat à gratin. Faites refroidir et réservez au frais. Juste avant de servir, ajoutez le fromage et enfournez.
