Gratin de pommes de terre avec escalope et champignon

Epluchez les pommes de terre.

Coupez-les en rondelle.

Faites-les cuire à ébullition, départ à l'eau froide, pendant 15 à 20 minutes.

Salez les escalopes.

Faites-les cuire dans une poêle.

Une fois cuites, coupez-les en petits morceaux.

Mettez les champignons dans la même poêle pour qu'ils prennent le goût des escalopes.

Faites-les saisir quelques instants.

Hors du feu, mélangez les champignons et les escalopes dans un récipient.

Graissez votre plat avec de l'huile ou du beurre.

Etalez les pommes de terre en couche, ajoutez le mélange escalopes-champignons par dessus et répartissez-le bien.

Ajoutez les tranches de fromage et versez le lait sur toute le surface.

Rajoutez par dessus une autre couche de pomme de terre.

Versez la crème fraîche sur toute la surface.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 45 mn environ.

Parsemez de gruyère râpé à la sortie du four.