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Gratin de pommes de terre, purée de carotte et reblochon
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Par Rijks

Un gratin original d'un mélange de purée, pomme de terre et fromage un délice.

Ingrédients (4 personnes)

  • 90g de reblochon coupé en lamelles
  • Cumin en poudre2 pincées de cumin en poudre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Lait6 cl de lait
  • 60g de crème fraîche épaisse allégé
  • Carotte350g de carottes
  • Oignon1 oignon émincé
  • Oeuf1 œuf
  • Pomme de terre600g de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faite cuire les pommes de terre avec la peau à la vapeur en les laissant fermes. Faites cuire les carottes à l' Faite revenir l'eau jusqu'à qu'elles soient très tendres. Faite revenir l'oignon et tapissez le fond du moule à gratin avec.

  2. 2

    Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches, disposez-les dans le plat. Mixer les carottes avec le lait, la crème et l'œuf pour obtenir une purée onctueuse.

  3. 3

    Ajoutez le cumin. Assaisonnez, mélangez. Versez dans le plat, répartissez le reblochon. Faite cuire 10 mn à 180°C.

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