Gratin de pommes de terre économique

Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.

Préchauffer le four à 200°C.

Tapisser le fond d'un plat à gratins de rondelles de pommes de terre.

Ajouter une couche de crème fraîche et une couche d'emmental râpé.

Remettre une couche de pommes de terre.

Ajouter une couche de jambon sec (en tranches entières ou coupé en petits morceaux)

Mettre la dernière couche de pommes de terre sur le jambon sec.

Ajouter une dernière fois de la crème fraîche et de l'emmental râpé.

Saler légèrement (le jambon l'est déjà).

Enfourner pendant 1h30.

Couvrir d'un papier d'aluminium en cours de cuisson si nécessaire.
Servir avec une salade (c'est parfait pour un dîner).