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Gratin de pommes terre, chèvre et noix
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Gratin de pommes terre, chèvre et noix - brevesdecuisineGratin de pommes terre, chèvre et noix - brevesdecuisine@ Brevesdecuisine
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C
Par Cécilia de Brèves de Cuisine

Un gratin crémeux à souhait.

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • LaitLait
  • NoixNoix
  • Bûchette de chèvreBûchette de chèvre
  • Pomme de terre800 g de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez vos pommes de terre, et coupez les en rondelles pas trop épaisses.

    Mettez les dans une casserole, avec la crème fraîche liquide, recouvrir jusqu'à hauteur de lait, laissez mijoter 20 minutes sur feu doux (attention au débordement intempestif) Assaisonnez.

  2. 2

    Dressez dans un plat à gratin ou des ramequins, une couche de pommes de terre, ajoutez quelques noix par dessus, puis une couche de chèvre, recommencer l'opération encore une fois, arrosez du liquide restant, et mettre au four à 200°c pendant 20 minutes.

    C'est prêt.

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