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Gratin de Provence
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Gratin de Provence - Photo par NAUGratin de Provence - Photo par NAU@ NAU
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Par NAU

Une recette de ma maman simple à réaliser et pas trop calorique.

Ingrédients

6 personnes
  • EstragonEstragon
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Gruyère rapé1 sachet de gruyère rapé
  • Coulis de tomate1 brique de coulis de tomate de 500 ml
  • Courgette2 courgettes
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Oignon1 oignon
  • Viande hachée350 g de viande hachée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1/ Couper les légumes en gros tronçons et les cuire 10 minutes à la cocotte minute.
    2/ Pendant ce temps faire revenir la viande hâchée avec l'huile d'olive.
    3/ Couper en dés les légumes cuits, et les mélanger à la viande hachée et au coulis de tomates. Saler, poivrer et mettre les herbes de Provence.
    4/ Dans un grand plat à four, disposer le mélange, saupoudrez le gruyère râpé et l'estragon.
    5/ Gratiner 20 minutes à 220°C.

Conseils

Se déguste chaud avec une salade verte.

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