Du quinoa, des champignons, des tomates... un plat simple qui accompagnera toutes vos viandes !
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Ingrédients (4 personnes)
- sel, poivre
- cumin
- 200g de gruyère râpé
- 2c.a.s. de crème
- 300g de quinoa
- 4 grosses tomates
- 3 oignons
- 3 œufs
- 500 g de champignons
Étape 1 :
Pelez les tomates et couper les en dés. Faites dorer les champignons et les oignons dans une poêle puis ajoutez les tomates. Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux.
Étape 2 :
Ajoutez ensuite le quinoa, du cumin et 2 verres d'eau. Laissez mijoter 5 minutes.
Étape 3 :
Assaisonnez et versez le tout dans un plat huilé.
Étape 4 :
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (therm 6/7) et laissez cuire 20 minutes.
Étape 5 :
Recouvrez enfin du mélange oeufs battus, gruyère, crème, sel, poivre et laisser gratiner 15 minutes.
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !
Gratin de quinoa
Ingrédients
(4 personnes)
- sel, poivre
- cumin
- 200g de gruyère râpé
- 2c.a.s. de crème
- 300g de quinoa
- 4 grosses tomates
- 3 oignons
- 3 œufs
- 500 g de champignons
Conseils
Vous pouvez remplacer la crème par un yaourt nature.
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