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Gratin de tofu
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Gratin de tofu - Photo par SoyGratin de tofu - Photo par Soy@ Soy
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Par Soy

Une recette proposée par Soy.

Ingrédients (4 personnes)

  • Oeuf2 œufs 
  • Fines herbesFines herbes 
  • Sauce sojaSauce de soja ou sel
  • Oignon2 oignons 
  • Fromage râpé50g de fromage râpé 
  • Champignon350g de champignons 
  • Filet de poisson300g de filets de poisson 
  • 250g de Tofou nature 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 210°C (Th.7). Mixer le tofu, les oignons, les oeufs, la sauce de soja (ou le sel) et la moitié des légumes et le poisson.

  2. 2

    Couper très fin le reste des légumes et l'incorporer à la pâte avec les fines herbes. Verser le tout dans un plat à gratin beurré puis saupoudrer de fromage râpé. Cuire à four chaud pendant 30 mn.

  3. 3

    Laisser refroidir 20 mn avant de servir. Accompagner avec une salade verte (en été) ou une céréale (en hiver).

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