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Gratin d'hiver
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Par Communauté 750g

C'est un fabuleux gratin au fromage !

Ingrédients (4 personnes)

  • Poivre 5 baiesDu poivre 5 baies
  • Crème fraîche liquide1 à 2 brique de crème fraîche liquide
  • Parmesan râpéUn sachet de parmesan râpé
  • RoquefortRoquefort
  • 1 fromage munster (petit)
  • Pomme de terre4 à 5 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four th° 6-7.éplucher,laver et couper les pommes de terres en rondelle. Dans un grand saladier mettre les pommes de terre en rondelle et les parsemé généreusement de parmesan. Salé un peu et poivrer avec le 5 baie généreusement.

  2. 2

    Prendre un plat à gratin. Disposer les pommes de terre au fond du plat, ajouter des tranches du fromage munster et dès de roquefort. Recouvrir de pommes de terre et recommencer une couche avec du munster et du roquefort. Finir avec une couche de pommes de terre.

  3. 3

    Pour finir mettre environ 2 briques de crème fraîche liquide pour que se soit pas trop pâteux . Enfourner pour 1 heure. La cuisson idéale est quand le dessus du gratin est bien roussi voir marron. Bon appétit !

Conseils

Eviter de mettre trop de roquefort car le munster est assez fort. Faire le gratin en plusieurs couche moi j'en fais 2 max.

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