Gratin d'orange aux amandes

Laver les oranges et les essuyer. Ater le zeste. Découper les oranges en tranches épaisses. Retirer soigneusement les petites peaux blanches.

Préchauffer le four à 210 °C (th 7) en position grill.

Préparer la crème d'amandes: déposer les dés de beurre dans un grand bol.
Verser le sucre glace et la poudre d'amandes; mélanger.
Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau.

Verser la crème fraîche dans un second bol et fouetter rapidement.
Verser cette crème fouettée dans la 1e préparation.
Mélanger jusqu'à ce que la consistance soit lisse.

Beurrer le plat. Verser la crème d'amandes. Disposer les tranches d'oranges.

Mettre à gratiner 10 min environ.

Laisser refroidir le gratin quelques instants. Servir tiède.