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Gratin extra de légumes façon marocaine
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3.7 / 5 3 avis
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Par Tipiak

Un gratin plein de soleil

Ingrédients

4 personnes
  • 2 oeufs
  • 1 botte de ciboulette
  • 30 g de beurre
  • 1 c. à c. de ras el-hanout
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 50 cl de crème fraîche
  • 200 g de petits pois
  • 200 g de poivrons jaunes
  • 200 g de choux-fleurs
  • 100 g de chapelure
  • 1 carotte (grosse)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez la carotte et coupez-la en rondelles.
    Coupez le poivron en deux, épépinez-le et coupez-le en 2.
    Lavez le chou fleur et coupez-le en petits bouquets.
    Faites blanchir les légumes pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante salée.
    Mettez votre four à préchauffer à 180°C.

  2. 2

    Pendant la cuisson des légumes, préparez l'appareil : mélangez la crème fraîche, les œufs, l'huile d'olive, la ciboulette hachée et un peu de sel.
    Une fois cuits, mettez les légumes dans un plat à gratin et versez l'appareil dessus.
    Mélangez le ras-el-hanout à la Chapelure Extra TIPIAK puis saupoudrez sur le dessus de votre gratin.

  3. 3

    Déposez ensuite des petits dès de beurre sur l'ensemble de la chapelure de façon homogène.
    Enfournez et laissez cuire pendant environ 20 minutes au four à 180°C.

Conseils

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter 30g de gruyère râpé et 10g d'éclats d'amande à la Chapelure Extra TIPIAK. Mélangez puis parsemez sur votre gratin.

Nutrition

866kcal44% AR*
22.4 gprotéines45% AR*
46.5 gsucres18% AR*
62.4 gmatières grasses90% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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