Vous regardez : Gratin méditerranéen
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30min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Gratin méditerranéen avec courgettes, chorizo et mozzarella.
Ingrédients (6 personnes)
75g de mozzarella- Epices au choix : paprika, ail, sel, poivre
Huile d'olive
1 gros oignon
2 c à s de crème fraîche liquide (moi je prends de l'allégée à 4%)
3 courgettes moyennes
150g de chorizo (moi je l'aime extra fort pour son bon goût pimenté qui relève le goût de la recette et qui compense avec la douceur de la courgette)
1 petit pot de concentré de tomates
3 blancs de poulet ou escalopes de dinde
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir la viande coupée en dés dans 1 cuillère à soupe d'huile. La mettre de coté puis dans la même poële, faire revenir le chorizo coupé en dés.
- 2
Ensuite, à part, faire dorer l'oignon émincé avec de l'huile d'olive.
- 3
Ajouter les courgettes en dés aux oignons, laisser cuire 5 mn à feu doux. Incorporer la viande et le chorizo.
- 4
Ajouter les épices (au choix). Ajouter le mélange concentré de tomates + crème fraîche. Laisser mijoter et réduire à feu doux pendant 5 minutes.
- 5
Rajouter la mozzarella dans la préparation avant de la verser dans le moule.
Conseils
Ce gratin peut se consommer froid ou chaud, sans aucun problème et est complet (viande + légumes).
