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Grilled cheese aux oignons caramélisés
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Grilled cheese aux oignons caramélisés - Photo par clairealicedeliceGrilled cheese aux oignons caramélisés - Photo par clairealicedelice @ clairealicedelice
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Par Claire-Alice Délice du blog la cuisine étudiante de claire-alice délice

Un croque monsieur sucré salé alliant le fondant des oignons et des pommes au croustillant du pain grillé.

Ingrédients

1 personne
  • Jambon fumé 1 tranche de jambon fumé
  • Gruyère rapé Gruyère rapé
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Romarin Romarin
  • Poivre Poivre
  • Pomme 1 pomme
  • Beurre salé Beurre salé
  • Oignon 1 oignon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Vinaigre balsamique 1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Pain 2 tranches de pain

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Caraméliser les oignons
    Emincer l'oignon.
    Dans une poêle, faire chauffer une c à s d'huile d'olive.
    Verser les oignons dans la poêle et laisser revenir quelques minutes à grand feu.
    Saupoudrer les oignons de sucre en poudre et mélanger.
    Laisser les oignons caraméliser une minute.
    Arroser de vinaigre balsamique, saupoudrer de romarin et poivrer. Mélanger.
    Oter les oignons du feux et réserver pour la suite.
  2. 2
    Former le sandwich
    Éplucher la pomme, l'épépiner et la couper en fines tranches.
    Tartiner chaque tranche de pain sur un seul côté seulement.
    Sur le côté non beurré déposer dans cet ordre : les oignons caramélisés, les pommes en lamelles, le gruyère râpé et la tranche de jambon.
    Refermer le sandwich avec l'autre tranche, côté beurré vers l'extérieur.
  3. 3
    Cuisson
    Faire chauffer une poêle à feux moyen.
    Déposer, le sandwich d'un côté et laisser dorer quelques minutes.
    Retourner le sandwich des que le pain est assez grillé.
    Ne pas hésiter à faire cette manipulation plusieurs fois.

Conseils

Avec du pain de campagne c'est meilleur.

Commentaires

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