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Guacamole au vinaigre
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4.4 / 5 10 avis
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Guacamole au vinaigre - Photo par Mr.vronpoiGuacamole au vinaigre - Photo par Mr.vronpoi @ Mr.vronpoi
Avatar defishou
Par fishou

Recette du Guacamole revisité. Le citron de la recette à été remplacé par le jus de 3 tomates et un peu de vinaigre.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne 1 pincée de piment de Cayenne ou poivre de Cayenne
  • Vinaigre de vin 1 cl de vinaigre de vin
  • Tomate 3 tomates
  • Avocat 2 avocats

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Placez les pépins et le jus des tomates dans votre mixeur. Ajoutez la chaire des avocats. Ajoutez le piment et salez et poivrez a votre convenance. Mixez le tout.

  2. 2

    Pendant le mixage ajoutez le vinaigre de vin (rajoutez-en en fonction de la taille de vos avocats).

  3. 3

    Coupez les tomates en petits dés et posez les sur la préparation. Le mélange se fait alors au moment de la dégustation.

Conseils

Il est bien entendu tout à fait possible de rajouter d'autres légumes coupés en dés. On peut rajouter un peu d'huile et également changer le piment.

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