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Guacamole presto
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Guacamole presto - Photo par Charlotte - 750gGuacamole presto - Photo par Charlotte - 750g@ Charlotte - 750g
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Par Chef Damien

Faire son propre guacamole est très facile et le résultat est incomparable.

Ingrédients

6 personnes
  • Avocat2 avocats bien mûrs
  • Citron vert1 citron vert
  • Tomate0,5 tomate ferme
  • Oignon nouveau rouge0,5 oignon nouveau rouge
  • CoriandreCoriandre fraiche
  • TabascoTabasco
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Hachez l'oignon rouge.
    Ciselez la coriandre fraîche.

  2. 2

    Fendez en 2 les avocats, enlevez les noyaux.
    Coupez en 2 chaque moitié d'avocat et enlevez la peau.
    Mettez vos avocat dans une assiette creuse.

  3. 3

    Arrosez vos avocats avec le jus du citron vert.
    Ajoutez le tabasco, le sel et les oignons.
    Écrasez grossièrement à l'aide d'une fourchette.
    Ajoutez la coriandre fraîche.

  4. 4

    Ajoutez la tomate découpée en cubes sur votre Guacamole ainsi que quelques pluches de coriandre.
    Servez aussitôt.

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