Guacamole au cottage cheese

Ouvrir la tomate en deux. Creuser l'intérieur avec une petite cuillère et supprimer les graines. Couper la pulpe en dés.

Éplucher l'avocat. Écraser la chair avec une fourchette. Citronner avec le jus du 1/2 citron.

Ciseler finement les deux oignons.

Dans un grand bol, mélanger le Cottage Chesse, les dés de tomate, la chair de l'avocat, les oignons ciselés, la coriandre et le persil haché.
Assaisonner avec les épices, du sel et du poivre.
Mélanger et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Servir avec des chips au maïs et des olives noires.