Vous regardez : Hachis parmentier traditionnel
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1h 5min
Très facile
Bon marché
Plat très simple et délicieux.
Ingrédients
4 personnes
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Matériel
Casserole
Four traditionnel
Poêle
Presse-purée
Robot mixeur
Plat à gratin
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante avec un peu de sel (elles sont cuites lorsque l'on peut planter un couteau à l'intérieur sans forcer).Les éplucher.Les mixer au mixeur électrique ou à la main afin d'en faire une purée.
Ajouter une noisette de beurre, du sel et du poivre. - 2Émincer l'oignon.
Faire revenir la viande hachée, la chair à saucisses et les oignons dans une poêle à feux vif.
Ajouter une pincée de persil, d'herbes de Provence, du sel et du poivre.
Bien mélanger. - 3Dans un plat, mettre la viande.Recouvrir de purée (on peut saupoudrer de la chapelure, de biscottes émiettées ou de fromage râpé).
- 4Mettre au four environ 20 min à 180°C.
- 5Bon appétit !
