• Connexion
  • Inscription
Hallah pain shabbat
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 44 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
s
Par Saliausa

Pain traditionnel juif du shabbat.

Ingrédients

0 personne
  • Farine500 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs
  • Oeuf1 oeuf pour la dorure
  • Levure sèche22 g de levure sèche
  • Eau10 cl d'eau chaude
  • Huile10 cl d'huile
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Sel ou sel fin2 c. à c. de sel ou sel fin

Matériel

  • Papier cuissonPapier cuisson
  • SaladierSaladier
  • Spatule ou cuillère en boisSpatule ou cuillère en bois
  • TorchonTorchon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez votre levure dans l'eau chaude.

  2. 2

    Mettre dans un grand saladier votre farine avec le sel, le sucre, l'huile, les œufs et le mélange eau et levure et mélangez le tout a l'aide d'une cuillère en bois.

  3. 3

    Pétrissez durant 10 bonnes minutes.

  4. 4

    Huilez à l'aide d'un papier absorbant votre saladier, puis mettez-y votre boule de pâte.

  5. 5

    Couvrez avec un linge et laissez poser 45 mn.

  6. 6

    Retirez l'air de votre pâte en malaxant un peu puis faites 3 bandes de mes tailles et faites une tresse. Déposez sur une feuille de papier cuisson à température ambiante. Laissez reposer encore 45mn.

  7. 7

    Battre 1 œuf entier et badigeonnez votre pain et enfournez pour 40 mn à 180°C.

  8. 8

    C'est prêt. bonne dégustation.

Conseils

Surtout prenez le temps de pétrir la pâte car le résultat en dépend.

Commentaires

Idées de recettes