Hamburger veggie aux galettes de pois chiches

Versez les pois-chiches égouttés dans un saladier, ajoutez le tofu coupé en morceaux.

Écrasez à l'aide d'un presse purée ou un robot mixeur. Ajoutez ensuite la maïzena puis assaisonnez.

Façonnez les galettes, en formant d'abord quatre boules.

Puis en les aplatissant afin d'obtenir les galettes qui ont une forme de steack haché.

Faites cuire les galettes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, 4 minutes de chaque côté.

Faites chauffer les buns au four puis coupez-les en deux.
Préparez les burgers en commençant par la roquette.

Posez une galette puis une cuillère de guacamole.

Terminez avec des rondelles de tomates cerise.

Couvrez avec le chapeau du pain et procédez de la même manière pour former les autres burgers.

Dégustez sans attendre