Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Hamburger veggie aux galettes de pois chiches

Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Très sympa ce burger végétarien. Les enfants adorent.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 buns à burger
  • 120g de guacamole
  • 100g de roquette
  • 10 tomates cerise

Pour les galettes de pois chiches

  • 180g de pois-chiches cuits
  • 140g de tofu fumé
  • 2 c à s de maïzena
  • Sel et poivre
  • 1 filet d'huile d'olive
  1. Étape 1 :

    Versez les pois-chiches égouttés dans un saladier, ajoutez le tofu coupé en morceaux.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Écrasez à l'aide d'un presse purée ou un robot mixeur. Ajoutez ensuite la maïzena puis assaisonnez.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Façonnez les galettes, en formant d'abord quatre boules.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Puis en les aplatissant afin d'obtenir les galettes qui ont une forme de steack haché.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Faites cuire les galettes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, 4 minutes de chaque côté.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Faites chauffer les buns au four puis coupez-les en deux.
    Préparez les burgers en commençant par la roquette.

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Posez une galette puis une cuillère de guacamole.

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Terminez avec des rondelles de tomates cerise.

     

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Couvrez avec le chapeau du pain et procédez de la même manière pour former les autres burgers.

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Dégustez sans attendre

    Icone lentille

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !