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Harcha, une galette marocaine à la semoule fine
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Par Cuisinons En Couleurs

Galettes marocaines à la semoule fine qu'on peut manger au petit déjeuner ou au goûter. Super simples et rapides à préparer.

Ingrédients (2 personnes)

  • Beurre20g de beurre
  • Lait entier1 verre à thé de lait entier
  • 1 verre à eau d'eau
  • Sel ou sel finSel
  • Levure chimique1 c à c de levure chimique
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillée
  • Sucre en poudre ou sucre semoule3 c à s de sucre en poudre
  • Huile de tournesol4 c à s d'huile de tournesol
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Semoule fine300g de semoule fine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol, mélangez la semoule fine, les sucres, la cannelle, la levure chimique et une pincée de sel. Ajoutez l'huile de tournesol et mélangez. Ajoutez le beurre et travaillez le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sablée.

  2. 2

    Ajoutez le lait puis mélangez. Ajoutez ensuite l'eau petit à petit en remuant doucement. Il ne faut pas trop mélanger la pâte.

  3. 3

    Laissez la semoule absorber les liquides 5 minutes. Pendant ce temps, faîtes chauffer une poêle antiadhésive.

  4. 4

    Faîtes des boules de pâtes, enrobez-les de semoule fine puis aplatissez-les pour former des galettes. Faîtes cuire d'un côté puis de l'autre.

Conseils

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