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1h 15min
Moyen
Bon marché
Par Laura
Pâtisserie tunisienne.
Ingrédients
6 personnes
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400 g de semoule de blé
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300 g de sucre
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25 l d'eau
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Arôme d'amande amère
Pour le sirop
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Eau de fleur d'oranger
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250 g de sucre
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Jus de citron
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1 sachet de vanille
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80 cl d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
La veille, mélangez la semoule avec le sucre, l'huile et l'arôme d'amandes amères. Délayer avec les mains et laisser reposer toute la nuit.
- 2
Le lendemain, ajoutez 25 cl d'eau et versez dans un moule carré. Faîtes chauffer votre four à 180° et cuisez 45 mn.
- 3
Confectionnez le sirop
Dans une casserole, faites chauffer l'eau, ajouter le sucre, le jus de citron ainsi que la vanille et la fleur d'oranger. - 4
Coupez le gâteau en losanges et arrosez de sirop. Décorez le gâteau avec des amandes concassées.
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