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Par Chef Damien

Petits biscuits de Noël aux flocons d'avoine et aux amandes, délicatement chocolatés...

Ingrédients

8 personnes

Pour environ 30 biscuits

  • amande effilée125 g d'amandes effilées
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Flocons d'avoine125 g de flocons d'avoine
  • Blanc d’oeuf3 blancs d’oeufs
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée3 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°. Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, le sucre et les amandes et le cacao. Réservez.

  2. 2

    Montez les blancs d'œufs en neige bien ferme.

  3. 3

    Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange précédent et déposez de petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à l'aide de 2 petites cuillères. Enfournez pendant 10 minutes.

Nutrition

251kcal13% AR*
9.2 gprotéines19% AR*
33.2 gsucres13% AR*
11.9 gmatières grasses17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes