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Hérisson apéritif
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4.4 / 5 8 avis
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Par La malle à recettes

Voici une idée sympa pour un apéro sympa !!! Une jolie façon de présenter les légumes croquants avec à côté la petite sauce au fromage blanc qui va bien pour faire trempette. j'ai trouvé plusieurs recettes sur la blogosphère dont beaucoup faîtes avec des boules de pain, ce qui me dérangeait avec ce procédé, c'est qu'une fois le hérisson terminé, on ne peut bien évidemment pas manger le pain alors, j'ai fais le choix, de prendre une pastèque (pas trop grosse bien sûr !! ) et là rien de perdu.

Ingrédients

1 pièce
  • Pastèque1 pastèque ou melon
  • Citron0,5 citron
  • Clou de girofleClou de girofle
  • Tomate ceriseTomate cerise
  • RadisRadis
  • ConcombreConcombre
  • GruyèreGruyère

Matériel

  • Cure-dentCure-dent

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparation du hérisson

    Donc vous avez bien compris que la pastèque servait pour faire le corps de notre hérisson. Coupez la pastèque en 2 et videz-la (toujours pour ne pas faire de gâchis en plus vous pouvez vous en servir également pour l'apéro). Coupez le demi citron en 2 et mettez-lui ses yeux, faites tenir sa tête avec 2 cure-dents que vous piquez dans la pastèque.

  2. 2

    Montage

    Dressez le hérisson sur un joli plat et commencez à piquer les ingrédients en lignes bien régulières tout en alternant les couleurs pour que ce soit joli. Effet garantie !!!

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