Je commente cette recette
15min
Très facile
Bon marché
A tartiner, on voyage dans l'Orient.
Ingrédients
6 personnes
-
1 brin de menthe
-
Tranche de pain
-
4 gousses d'ail grosses
-
10 cl d'huile d'olive
-
2 jus de citron
-
550 g de pois chiches
Préparation
Préparation :
- 1
Bien rincer et égoutter les pois chiches. Les mixer à l'aide d'un robot.
- 2
En cours de mixage, verser le jus de citron. Mixer jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène.
- 3
Ajouter l'huile d'olive et continuer de mixer. Eplucher l'ail et le piler. Laisser reposer l'ail pendant 5 minutes.
- 4
Incorporer l'ail à la préparation.
- 5
Dresser dans un plat de service et saupoudrer de menthe hachée. Servir avec des tranches de pain.
Commentaires