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Huile à la Vanille
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Huile à la Vanille - Photo par looxorHuile à la Vanille - Photo par looxor@ Looxor
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Par Quéva du blog Mes p'tits biscuits gourmands

Huile gourmande parfumée à la vanille de Madagascar pour donner une touche suave et délicate à vos mets sucrés ou salés. Tout simple, mais simplement bon !

Ingrédients (10 personnes)

  • Huile de colza18 cl d'huile de colza
  • 3 gousses de vanille de Madagascar

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Verser l'huile dans une bouteille propre, sèche et hermétique sans la remplir entièrement.

    Gratter l'une des 3 gousses de vanille et mettre la pulpe dans la bouteille d'huile. Couper les 2 autres gousses dans le sens de la longueur et les ajouter dans la bouteille. Finir de remplir d'huile au besoin.

    Bien secouer et laisser "infuser' au moins 1 semaine.

  2. 2

    Voici une première utilisation de cette huile gourmande :
    Une salade de fruits de saisons à la sauce huile de vanille et miel.

  3. 3

    Et une deuxième réalisation
    Un faux hachis parmentier à la purée vanillée dont le recette est disponible sur 750grs ou mon petit blog

Conseils

N'hésitez pas non plus à secouer votre bouteille avant chaque utilisation afin de faire remonter les petits grains de vanille à la surface.!

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