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30min
Très facile
Bon marché
Par Drinou_331 du blog Les bonnes recettes font les bons petits plats
Une belle recette d'huile parfumée, à faire avec des produits de qualité. Très facile à réaliser elle sublimera tous vos plats.
Ingrédients
1 pièce
-
25 cl d'huile d'olive
-
2 c. à s. de thym
-
1 zeste de citron
Matériel
-
Casserole
-
Four traditionnel
-
Bouteille(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faites sécher les zestes de citron au four à basse température (80°C max).
- 2
Placez les zestes de citron secs et le thym dans une bouteille en verre et versez l'huile par dessus.
- 3
Mettez la bouteille en bain-marie dans une casserole, portez à ébullition, coupez le feu et laissez refroidir dans la casserole.
- 4
Fermez la bouteille et attendez 2 semaines avant de l'utiliser.
Conseils
Utilisez votre huile parfumée pour vos grillades, gâteaux, poissons, salades, mayonnaises, vinaigrettes, pizzas, sauces, légumes ou marinades.
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