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Îles flottantes bon marché
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4.7 / 5 (16 notes)
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Îles flottantes bon marchéÎles flottantes bon marché@ Zozogym
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Îles flottantes bon marché
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Avatar de zozogym
Par Zozogym

Superbe recette délicieuse et simple !

Ingrédients

4 personnes
  • Caramel liquideCaramel liquide
  • Crème anglaise50 cl de crème anglaise
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre en poudre ou sucre semoule4 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige.

  2. 2

    Ajouter le sucre et le sel et re-mixer.

  3. 3

    Mettre les blancs en neige battus dans un plat adapté au micro-onde et faire chauffer 30-40 secondes.

  4. 4

    Mettre la Crème Anglaise dans des récipients et ajuster les blancs en neige (devenus îles) sur la Crème.

  5. 5

    Ajouter le caramel liquide sur l'île.

  6. 6

    Mettre au réfrigérateur.

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