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La Chandeleur est l’occasion de se munir de sa meilleure poêle pour tenter de réussir le maximum de crêpes possible ! Légère et moelleuse, aujourd’hui on vous partage la recette qui a su séduire les internautes en comptabilisant pas moins de 205 avis. Le petit plus ? Elle est également sans œufs. Alors si vous n’en n’avez pas dans votre cuisine : pas de panique, vous pourrez quand même tester notre recette.
Et si vous cherchez d’autres idées, retrouvez toutes nos recettes de crêpes sur notre page dédiée !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour 15 crêpes environ, vous aurez besoin de :
- 300 g de farine
- 60 cl de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel ou sel fin
- 1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
- 3 c. à s. d'huile
Côté ustensiles, vous aurez besoin de :
- une poêle
- un robot mixeur
Les étapes de la préparation
- Commencez par mélanger tous les ingrédients avec un batteur électrique jusqu'à obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux.
- Ensuite, faites chauffer la poêle à crêpes avec un peu d'huile.
- Essuyez la poêle avec un essuie-tout.
- Versez une louche de pâte dans la poêle.
- Faites cuire de chaque côté. Déposez la crêpe sur une assiette.
- Prolongez la cuisson jusqu'à épuisement de la pâte.
- Rajoutez de temps en temps de l'huile à l'aide du papier absorbant. Et c’est prêt !