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1h 40min
Très facile
Bon marché
Des tranches de jambon chaudes et délicieuses!
Ingrédients
4 personnes
- 1 pot de crème fraîche
- Gruyère râpé
- 1 boite de champignons de Paris
- 4 échalotes
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 bouteille de chablis (vin blanc sec)
- 6 tranches de jambon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer le chablis avec les échalotes coupés en 8 et faire réduire des 2/3.
- 2
Filtrer le vin blanc, et jeter les échalotes.
- 3
Remettre sur le feu, le vin blanc avec le concentré de tomates, la crème fraîche (à adapter selon votre goût) puis ajouter les champignons de Paris.
- 4
Rouler les tranches de jambons et les mettre dans un plat à gratin, verser dessus la sauce et mettre du gruyère sur le dessus.
- 5
Faire chauffer 15 minutes au four à 140 degrés.
- 6
Régalez vous!
Conseils
ne pas prendre un petit chablis
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