• Connexion
  • Inscription
Jardiniere
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Ingrédients

6 personnes
  • Ail6 gousses d'ail
  • Bouquet garni1 bouquet garni
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Oignon4 oignons
  • Laitue1 laitue
  • Carotte6 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Navet2 navets
  • Pomme de terre6 pommes de terre
  • Petit pois1 grosse boîte de petits pois
  • Boeuf à braiser600 g de boeuf à braiser

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1 : eplucher tous les legumes et les couper en petit morceaux
    effeuilleret laver la salade.


    2 : dans une cocotte minute faite dorer la viande sur toutes faces avec un peu de matiere grasse.reserver.


    3 : faire rissoler l'ail et les oignons dans la cocotte.remettre la viande avec les legumes (sauf les pommoe de terre et les petits pois).couvrir d'eau à hauteur, ajouterle bouquet garni,saler,poivrer et fermer la cocotte.


    4 : faire cuire,à feu vif,pendant 20 minutes à partir du chuchotement de la soupape.au bout de ce temps,ouvrir la cocotte,ajouter les pommes de terre et les petits pois puis remettre en pression pendant 15minutes.


    5 : servir avec de la moutarde

Conseils

Attention à bien decompresser la cocotte avant de l'ouvrir

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée