• Connexion
  • Inscription
Joue de bœuf à la cannelle
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.2 / 5 17 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Viande de boeuf mijotée fondante et parfumée à la cannelle

Ingrédients

2 personnes
  • Vin blanc1 verre de vin blanc
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Laurier1 feuille de laurier
  • Cannelle2 bâtons de cannelle
  • Beurre30 g de beurre
  • Joue de boeufJoue de boeuf En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon3 oignons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire fondre les oignons rouges émincés dans un peu de beurre.
  2. 2
    Ajouter la joue de boeuf (ou le jarret).
    Mettre les aromates, le verre de muscat.
  3. 3

    Cuire environ 1 h 30 en ajoutant un peu d'eau de temps en temps.

Conseils

Délicieux servi avec du riz basmati ou des pates fraiches

Se fait très bien en cocotte minute: dans ce cas ajouter un verre d'eau en début de cuisson, cuire environ 45 mn.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée